AI×フードロス削減– category –

こんにちは、AIごはん研究所　管理栄養士のはまなつです。 食品サプライチェーンにおけるフードロスは、企業の収益性と環境負荷の両面で重大な課題となっています。令和3年度の食品ロス量は523万トンに達し、そのうち事業系食品ロスは279万トンを占めてい...

こんにちは、はまなつです。今日は、私たちの暮らしに身近な「フードロス」の問題について、最新のAI技術がどのように活用されているのか、そしてそれが私たちの未来にどんな影響を与えるのかについてお話ししたいと思います。 この記事でわかること 世界...