AIごはん研究所

こんにちは、管理栄養士のはまなつです。今回のテーマは「AI時代の食育」です。日本の食育は「食育基本法」のもと、国を挙げて取り組まれてきましたが、現代社会の急速な変化に対応しきれていない課題も見えてきました。 この記事では、AIとWeb3という最先...

こんにちは、管理栄養士のはまなつです。皆さんは、日々の業務の中で、どのように住民の健康を支えていますか？ 近年、少子高齢化や生活習慣病の増加といった課題が深刻化する中、健康・栄養政策の分野でもデジタル技術の活用が急速に進んでいます。国は「...

こんにちは、AIごはん研究所　管理栄養士のはまなつです。 食品サプライチェーンにおけるフードロスは、企業の収益性と環境負荷の両面で重大な課題となっています。令和3年度の食品ロス量は523万トンに達し、そのうち事業系食品ロスは279万トンを占めてい...

この記事でわかること： AI技術により変化する栄養士の役割と必要なスキル 最新のAI栄養管理システムの具体的な活用事例 栄養士とAIの効果的な協働方法 ヘルスケア業界における栄養士の新しいキャリアパス テクノロジーの進化がもたらす栄養管理の未来像 ...

この記事でわかること： AIによる栄養管理がもたらす倫理的課題の全体像 データプライバシー保護の重要性と具体的な対応策 AI活用における栄養士の責任と役割 社会的影響と今後の展望 はじめに：進化するAI栄養管理と新たな課題 AI技術の進化により、栄養...

この記事でわかること： AI時代に求められる栄養士の新しい役割 栄養士教育に必要なAIリテラシーの具体的内容 先進的な教育機関の取り組み事例 これからの栄養士教育の方向性 はじめに：変わりゆく栄養士教育の現場 栄養士を取り巻く環境が、大きく変化し...

この記事でわかること AIによる腸内環境解析の最新技術 腸活に役立つAIアプリ・サービスの活用法 腸内環境タイプ別の最適な食事プラン 腸内環境と健康の深い関係 最新の研究成果と今後の展望 はじめに 私たちの腸内には、数百種類以上の細菌が共生しており...

この記事でわかること： AI時代における栄養士キャリアの変化と可能性 AIを活用した新しい職域と働き方 今後求められる具体的なスキルと習得方法 キャリアアップのための実践的なステップ はじめに：広がる栄養士の可能性 栄養士の仕事は、AI技術の急速な...

この記事でわかること： AI時代における栄養士の役割の進化 AIと栄養士の効果的な協働方法 未来の栄養士に求められる具体的なスキル AI時代だからこそ輝く栄養士の強み はじめに：AI技術が変える栄養管理の未来 健康管理の重要性が高まる現代社会で、栄養...

現代社会における栄養の二重負荷問題は、栄養過剰と栄養不足という一見相反する課題が同時に存在する複雑な健康問題です。この問題は、特に途上国と先進国で異なる形で顕在化しており、世界の健康格差をより一層深刻なものにしています。 途上国では、依然...